Menus de groupes
La cuisine des amis
Chez Franklin accueille vos soirées d’entreprise, anniversaires, dîners d’équipe…
Découvrez nos menus de groupes !
Menus groupes à partir de 15 personnes du mardi au jeudi
Le Lundi soir, ouverture sur réservation à partir de 30 personnes.
Menu bistrot nantais, 29€
Entrées :
Croustillant de curé nantais, mâche nantaise
ou
Terrine de campagne au muscadet
Plats :
Poisson de la criée, sauce beurre blanc, légumes du moment
ou
Poulet d’Ancenis rôti au jus, pommes de terre grenaille au sel de Guérande
Desserts :
Gâteau nantais coulis de fruits de saison
ou
Choux chantilly caramel beurre salé
Menu Franklin, 44€
Entrée :
Assiette terre et mer
(foie gras de canard, saumon gravlax, chiffonnade de jambon Serrano)
Plats :
Filet de bar rôti beurre nantais, shitaké, mini légumes
ou
Filet de canette de Challans sauce miel et balsamique légumes du moment
Desserts :
Sablé breton aux fruits rouges
ou
Profiteroles Franklin
Forfaits boissons, pour l’ensemble de la table
Forfait 7€ par personne
2 verres de vin
1 café
Forfait 10€ par personne
1 kir
2 verres de vin
1 café
Forfait 15€ par personne
1 kir
3 verres de vin
½L d’eau minérale
1 café
Forfait 30€ par personne
Coupe de champagne Moët et Chandon/Mumm/laurent Perrier
2 amuses-bouche
3 verres de vin
½L d’ eau minérale
1 café
Menthe pastille